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Carotenoid 1,2-hydratase : ウィキペディア英語版 | Carotenoid 1,2-hydratase
Carotenoid 1,2-hydratase (, ''CrtC'') is an enzyme with system name ''lycopene hydro-lyase (1-hydroxy-1,2-dihydrolycopene-forming)''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : (1) 1-hydroxy-1,2-dihydrolycopene lycopene + H2O : (2) 1,1'-dihydroxy-1,1',2,2'-tetrahydrolycopene 1-hydroxy-1,2-dihydrolycopene + H2O In ''Rubrivivax gelatinosus'' and ''Thiocapsa roseopersicina'' both products are formed. == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Carotenoid 1,2-hydratase」の詳細全文を読む
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